Es Krim Kelapa Muda

Bahan :

• 1/2 liter susu segar
• 100 mili air kelapa muda
• 1 sendok tepung maizena , larutkan sedikit dalam air 
• 3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu di kocok
• 200 gram daging kelapa muda 
• 100 mk krim kental 

Cara Membuat : 

1. Campurk;an susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata.
2. masak di atas api kecil samb
3. Masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih
4. Ambi sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur.
5. Masukkan kembali kedalam adonan. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus di aduk hingga uapnya hilang.
6. Tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata.
7. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam freezer hingga setengah beku.
8. Aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hingga beku.
9. Sajikan dalam gelas- gelas kecil